Dostępność: Dostępny
Czas wysyłki: 48 godzin
Koszt wysyłki: od 250 zł
Kod producenta: HDF-50
Stan produktu: Nowy
Prażenie to proces termicznej obróbki np. ziaren, podczas której ziarno zostaje podgrzane do wysokiej temperatury, bez pośrednictwa wody. Poddawany prażeniu produkt jest otoczony przez gorące powietrze, które równomiernie podgrzewa ziarno w bębnie prażalnika.
Proces przeprowadzany jest zwykle w trzech wariantach temperaturowych:
Temperatura prażenia powinna być uzależniona od typu ziarna oraz efektu końcowego jaki chcemy osiągnąć.
Prażenie pozwala na zwiększenie efektywności wypływu oleju podczas procesu tłoczenia ziarna. Ilość wytłoczonego oleju jest większa, a jego aromat bardziej intensywny. Proces prażenia pozwala na wydobycie z ziaren intensywnego zapachu oraz głębi smaku.
Podczas prażenia zabijamy grzyby czy drobnoustroje, które mogą znajdować się na powierzchni ziaren, nasion.
Prażenie to istotny element składowy, w procesie przygotowania pasz dla zwierząt. Podczas podgrzewania ziaren eliminowane są czynniki anty-odżywcze, zwiększona przyswajalność białka i poprawiona strawność ziarna. Ciekawostką jest fakt, iż prażony jęczmień ma właściwości odkażające, dzięki czemu jest skuteczny w zapobieganiu i leczeniu biegunek u prosiąt.
Sterowanie temperaturą odbywa się za pomocą precyzyjnego termostatu z wyświetlaczem. Urządzenie cechuje łatwy załadunek i odbiór produktu, dzięki kielichowi zasypowemu i zamykanemu zsypowi.
Gorące ziarno wysypujemy na specjalny pojemnik, dołączony do urządzenia.
DANE TECHNICZNE:
Wydajność: | 20-24 kg/h |
Jednorazowy wkład: | 10-12 kg |
Moc: | 6,5 kw |
Maksymalna temperatura opiekania: | 300°C |
Waga: | 105 kg |
Wymiary (dł. x szer. x wys.): | 125/142 x 58 x 107 cm |
Zasilanie: | 400 V |
Materiał wykonania: | stal 304 |
Do urządzenia dodajemy dodatkowa tacę i szufelkę.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.